Eu ajudo as empresas a entender como a organizar o seu trabalho para atingiram um lucro sustentável, com empregados comprometidos e capazes a realizar um trabalho bem feito. Com a base sólida de décadas de uma responsabilidade direta para os resultados operacionais nas indústrias competitivas, utilizo métodos, comprovados, e ferramentas práticas de gestão eficazes, ajudando clientes ganham mais controle de seus processos alcançando resultados bem melhores.

Trabalho com empresas a sua maioria de pequena e médio porte. Tenho experiência em uma variedade de setores. O objetivo, ao trabalhar juntos é compreender, desenvolver e documentar as estruturas e processos necessários para chegaram aonde desejar estar. Trabalho com empresas a sua maioria de pequena e médio porte. Tenho experiência em uma variedade de setores.

QUALIFICAÇÕES

QUALIDADE

  • Programas de treinamento baseado em desenvolvimento e implementação de equipes, com padrão Deming e “TWI,” (Training Within Industry).
  • Gestão em sistemas de produção eficaz, marketing estratégico, e agente de transformação “Lean e Deming” para as empresas de produtos com valor agregado. http://bit.ly/deming http://bit.ly/TPSlean
  • Mais de 3 décadas de experiência em planejamento estratégico, comercialização, produção, administração de empresas com valor agregado, como “Facilitator” e “inovação estruturada.” Gestão de Qualidade
  • Certificado em Gestão de Qualidade e Excelência Organizacional pela Sociedade Americana de Qualidade. ASQ-CMQ/OE (www.asq.org)
  • Sistemas de relatórios operacionais, controle de processo, CQI, TOC, e a Gestão Visual.
  • Kaizen, Mudas, DMAIC, PDSA, Gemba, FMEA, “Mistake-Proofing, TOC, e 5S ‣ GMP's, SSOP's, SOP’s, padronização de procedimentos operacional e de administração.

MARKETING ESTRATEGICO

  • Empresas e agências de governos estaduais e federais.
  • Estudos de Viabilidade para financiamento de novos empreendimentos.  
  • Branding
  • Mercados potenciais, com pesquisa e analise demográfica.
  • Produção de Produtos com Valor Agregado
  • Alimentos gourmets, e produtos artesanais.
  • “Food Service” em restaurantes, hotéis, e clubes
  • “HaCCP,” e produção sanitária (Food Security).
  • Controle de inventário e compras

Historia de Trabalho antes de 1996

DIRETOR OPERACIONAL e CHEF CORPORATIVO ANDRONICO’S MARKETS; Berkley, CA; 1986-1996
Responsável por todas as fases de delicatessen e “foodservice”. Projetou e executou expansão de 1 até 8 unidades, contribuindo com aumento em 12,6% do total das vendas e mais de 25% do total lucro líquido no ano fiscal 1994. Responsável por todos os gerentes de departamentos, chefes executivos e mais de 150 trabalhadores.
chef Executivo LAKEVIEW CLUB, OAKLAND, CA 1985-1986
chef Executivo CLAREMONT RESORT HOTEL; 1983-1984
CHEF AUGUSTA’S RESTAURANT; BERKELEY, CA 1981-1982
SOUS CHEF Executivo RITZ CARLTON CORPORATION; BOSTON, MA 1978-1981
Presidente Sociedade Americana de Queijos, “American Cheese Society” 1993-94

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